【金菩提美食系列】香香猴頭菇

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【金菩提禪師_美食系列】香香猴頭菇

這是一道你不能輕易嘗試的美食_香香猴頭菇

「香香猴頭菇」光聞味道,就能使人口水直流~~~
入口即化的酥脆口感,使人欲罷不能;
一口接一口停不下來,幸福得不得了!

這幸福滋味,最合適在年節,與家人團圓的時刻共同分享!

但是要小心不要過量,因為油炸物品容易上火;
大家可以配搭敗火的龜苓膏一起食用;
才能一邊品嘗美食,還能吃出健康的身、心、靈。

不囉囉啦,和我一起來品嘗美食,品嘗這幸福滋味吧!

祝福大家:
新年快樂!闔家團圓!幸福快樂!

備註:此處推薦的「龜苓膏」為純植物性草本研製,不含任何動物或龜相關成分,純素食者可安心食用。





高清视频下载稍后提供

【Master JinBodhi‘s Gourmet Series】 Fried Hericium Mushrooms

A delicacy to savor but do not indulged excessively.

The aroma of fried hericium mushrooms makes your mouth water.
The crispy, melt-in- the-mouth mushrooms are very addictive.
It’s such a bliss to enjoy this gourmet dish and you just can't stop eating.

This taste of happiness is perfect for sharing with your family during festive reunions and special occasions!

However, eat this in moderation as fried food are generally heaty to the body.
Alternatively, you can take it with the more cooling Guilinggao, also known as Tortoise Jelly or Herbal Jelly.
This way, you can enjoy the gourmet while maintaining a healthy body and mind.

Let’s try this dish and enjoy the flavor of happiness!

May you have a happy and blessed reunion with your family.

PS: The Guilinggao, or Tortoise Jelly mentioned here refers to those made with pure herbal ingredients and contains no animals or tortoise as an ingredient. Vegans can enjoy without worries.

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弟子顶礼上师
师父好

感恩师父慈悲赐予美食!

“【金菩提禪師_美食系列】香香猴頭菇

這是一道你不能輕易嘗試的美食_香香猴頭菇”

看到师父赐予的美食制作,真开心,第一次听说 第一次见到。吃出了健康 快乐 幸福 智慧的 融入到修行,和和美美生活禅。

愿 菩提的光芒照亮一切众生
祈盼 世界和平 国泰民安 风调雨顺

感恩师父

南无东方琉璃药师佛
南无大慈大悲观世音菩萨
南无十方一切诸佛菩萨 本帖最後由 hqliu 於 2019-3-1 11:54 編輯

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感恩师父慈悲赐予美食!
隨缘

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感恩师父分享,祝福师父吉祥如意!!!

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师父您真的是世界上最了不起顶天立地,无人可比的好师父,师父我们永远热爱您您亲手制作的香香喜马拉雅猴头菇,馋得我直流口水,我一定按照你的配方制作这道美味佳肴给家人和朋友吃,让他们都知道我们的佛师无所不能,时时处处对众生都透着慈悲博爱!
真诚感恩师父

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跪拜顶礼恩师!禅堂的美食是最好吃、最健康的美食。

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猴头菇粥 编辑 讨论
猴头菇粥是一道美味的菜肴。
中文名 猴头菇粥 主要食材 猴头菇,粳米 分    类 粥 口    味 清淡
目录
1 材料
2 做法
3 菜品特色
4 营养价值
5 熬粥技巧
6 功效及适用症状
材料编辑
猴头菇150 g,粳米100 g,葱花、生姜末、精盐、味精各适量
做法编辑
将猴头菇用温开水泡发,去柄蒂,洗净,切碎,剁成糜糊状。粳米淘净后入锅,加水适量,先用大火煮沸,加猴头菇糜糊,改以小火煨煮成黏稠粥,粥成时加葱花、生姜末、精盐、味精,拌和均匀即成。每日早晚分食。
菜品特色编辑
烹饪简单
营养价值编辑
营养丰富
熬粥技巧编辑
浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好;
开水下锅,冷水煮粥容易糊底;
火候先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟;
开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止;
粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑;
底、料分煮。大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料(猴头菇),分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。
功效及适用症状编辑
调补脾胃,促进食欲,防癌抗癌。适用于脾胃虚寒型慢性胃炎、消化性溃疡、胃窦炎。
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大还是我的,所有的自然都是我的。

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酸熘猴头菇
简介 醋熘酱汁的制作方式请参阅本站食谱-醋熘酱
材料
猴头菇罐头2罐,绿花椰菜100公克,马铃薯100公克,姜3片,脆酥粉75公克,水25㏄,太白粉2大匙,醋熘酱汁1/2杯

做法
1.猴头菇洗净切大块;姜切菱形片,备用。

2.马铃薯去皮洗净,沥干水份后切块;花椰菜切成小朵洗净,备用。

3.取一碗,将脆酥粉与水倒入碗中,一起拌成浓稠状的浆状,备用。

4.将作法1的猴头菇块放入沸水中烫熟,捞起并挤干水份,备用。

5.将作法2的花椰菜放入沸水中烫熟,捞起沥干水份,备用。

6.将作法4的猴头菇块放入碗中,加入太白粉拌均匀后,再加入作法3的粉浆中均匀沾裹,备用。

7.起一油锅,待油烧热至约160℃,将作法6的猴头菇块放入锅中,炸至金黄色捞出并将油沥干,备用。

8.将作法2的马铃薯块倒入作法7的油锅中油炸至金黄色,捞出并沥干油,备用。

9.另起一锅,放入少许油烧热后,将作法1的姜片爆香后,将黑醋糖醋酱汁与作法7的猴头菇块、作法8的马铃薯块与作法5的花椰菜拌炒至收汁。
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马铃薯炖猴头菇
材料
马铃薯 1颗,红萝卜 1条,洋葱 1/2颗,魔芋丝 1包,猴头菇 300g,丑豆 一小把,酱油 4大匙,味霖 2大匙,砂糖 1-2大匙,水 适量

做法
1、马铃薯去皮滚刀切块,若有余力的话建议将边缘尖角削成圆弧状,可以防止炖煮时尖角破损使汤头混浊,削好后泡水备用

2、红萝卜去皮滚刀,洋葱切丝,丑豆去茎梗洗净后手撕成适当大小,新鲜猴头菇解冻后入水川烫约30mins后入冰水冰镇备用

3、魔芋丝置入加了一大匙盐的滚水川烫约2mins后捞起沥干备用

4、于锅中放入适量油,放入洋葱炒至半透明状,放入猴头菇翻炒

5、再加入魔芋丝与2-3大匙水翻炒后让魔芋丝稍稍吸收洋葱与猴头菇的香气,放入马铃薯与红萝卜,再加入可淹过8-9分食材的水以及调味料,盖上锅盖,水滚后转小火再闷煮至马铃薯松软(约20-30mins左右)

6、起锅前放入丑豆闷煮约3mins后即可熄火装盘
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素的龟苓膏,可以按照配料自己琢磨着制作。

龟苓膏
配料
水、白砂糖、黑凉粉(凉粉草、淀粉)、蜂蜜、甘草、茯苓、蒲公英、槐花、白芷、栀子、金银花、碳酸钾
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回復 1# 天龙八部
    感恩师父慈悲赐予美食!

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感恩师父慈悲賜予美食!
我活了几十年,不会做这道菜,没吃过这道菜。我一定学会做,让家人好好吃一餐。
            南无大慈大悲金菩提上师!

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